八ヶ岳グルメナビ【蕎麦編】。 進化し続ける蕎麦屋「PAUSE（ポーズ）」。   ミシュラン3つ星シェフのお店「八ヶ岳えさき」を詳しく紹介してくれたのは、グルメナビでも登場数最多の創作蕎麦屋「PAUSE」のオーナー。   …