八ヶ岳ミキ田んぼの亀の尾（在来種）。 ミキは奄美大島伝統のお米を使った乳酸菌発酵飲料であり、かつては口噛み酒として神様に捧げ、ミキ（神酒）の由来となるもの。 自然栽培の田んぼの拡大とともに、加工品の一環として、この奄美大…

奄美伝統乳酸菌発酵飲料であるミキ。 お米とサツマイモと水だけのシンプルな材料なのに、乳酸菌たっぷり、健康にも美容にも効果的で何より美味しい。 何も入れないプレーンタイプが基本ですが、季節の果物やハーブを入れた限定ミキも発…

ということで、連日田植えの日々が続きます。 こちらはミキ田んぼの田植え。 ミキとは、ご存知の方も多いと思いますが、奄美大島伝統のお米を使った乳酸菌発酵飲料。 今、奄美ではお米の栽培はほとんどなくなってしまい、原料からの自…

今月中旬から始まる田植えに向けて、八ヶ岳の農作業も連日ハードな作業が続きます。 今年は24枚ある田んぼのハード面を見直し、畦（あぜ）を補修したり、田んぼの高低差をできる範囲で調整中。 完全な土木作業の日々。 学生時代、造…

奄美到着後、まずは海辺にそり立つ節田立神にご挨拶。 ミキ伝道師の田町まさよさん（たまちゃん）は、1996年から奄美大島へ移住し、この節田立神の岩から 「地球をたすけて」 という声を聞き、今に至るミキを通しての地球救済活動…

日本の中心部にある聖なる湖の諏訪湖には、七不思議どころか数多の不思議な伝説がありますが、そのうちの1つ、諏訪湖の全面凍結時に起こる 「御神渡（おみわた）り」 が今年も注目されています。 諏訪湖が全面凍結すると起こる、まる…

今年もやって来ました、ミキで繋がるオンライン講座。 まずは、以下のお知らせ動画を是非ご覧ください。 冬至から春分までの3ヶ月間、ミキ伝道師である田町まさよさんと滝沢泰平のダブルナビゲーターにより、ミキを中心に様々な叡智を…

昨年から動き出した八ヶ岳のミキ活動。 ミキで繋がるオンライン講座を通し、その後に八ヶ岳におけるミキの工房作りを経て、ついに11月23日に、オンラインSHOPである 「ミキLABO」 https://mikilabo.co…

こちらは、今年に開催した 「ミキで繋がるオンライン講座2021」 へ参加した卒業生の方、限定の商品となります。 毎月23日は 「乳酸菌の日」 であり、本日の10月23日の乳酸菌の日は、11月23日にグランドオープンを控え…

久しぶりに「ミキで繋がるオンライン講座」を開催。 ミキ伝道師の田町まさよさんと、 「ミキLABO」 誕生記念も兼ねて、今年に開催したミキで繋がるオンライン講座の卒業生のメンバーと復習を兼ねたオンラインワークショップ。 以…