山菜の王様、タラの芽

八ヶ岳を散歩していると、あちこちに見かけますが、うちは敷地の中にもたくさんタラの芽が自生しており、この時期に摘むのが、春の楽しみの1つ。

日々、冬の間の毒素がデトックス中で、体調も波がありますが、山菜を食べると、このデトックスが加速。

でも、スッキリ。下手な薬やサプリメントよりも、季節の採れたて山菜パワーは半端でないと思っています。

タラの芽は、1番芽だけ摘むようにしないと枯れてしまうので、摘む時は要注意。

年々増えているので、山の恵みに感謝です。