八ヶ岳南麓は、蕎麦の激戦区であり、どこの蕎麦も
“ほぼ外れなし”
で、こだわりいの美味しいお店ばかり。
蕎麦にも好みがあるので、一概には言えませんが、個人的には、蕎麦単品で見た場合は、この
「やつこま」
さんの蕎麦が、一番美味しい蕎麦だと思っています。
他は細めの蕎麦が多い中、ここは太い平打ちの蕎麦。
つゆをつけずとも、そのまま蕎麦だけ食べても味がしっかりあって美味しく、塩で食べるのも絶品。
もちろんつゆにつけたら、なお美味しく、とにかく蕎麦そのものが本当に美味しいお店。
そして、ここの天ぷらがまた最高に美味しい天ぷら。
なぜ、こんなにもサクサクとなるのか、天ぷらの腕もピカイチです。
さらにさらに、何よりもこのお店で美味しいのが
「蕎麦湯」
であります。
トロトロで旨味もあり、ここの蕎麦湯を飲んだら、今までの蕎麦湯は何だったのかと思うほど、虜になってしまう究極の蕎麦湯。
是非ご堪能あれ。
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