キブツ八ヶ岳では、役割（ミッション）の7番目に

「（7）地域の食材を生かした加工品の創造・発掘の支援」

を掲げております。

その取り組みの第一弾として、八ヶ岳の地に

「奄美大島のソウルドリンク“ミキ”の醸造所をつくる」

というプロジェクトを実践しており、今回は八ヶ岳のミキ醸造所となる“八ヶ岳ミキLabo”の建築を記念するミキづくりワークショップ特別編となります。

八ヶ岳ミキLaboは、天然八ヶ岳湧水が湧くやつは株式会社敷地内にて自然素材の木を使って2021年夏に建築される予定であり、7月22日より、上棟（棟上げ）に向けて準備します。

その建築中の同じ敷地内にて、ミキ伝道師で八ヶ岳キブツ民の1人である田町まさよ先生より、直伝となるミキづくりの最新ワークショップを開催します。

ミキづくりそのもののノウハウだけでなく、なぜ今ミキが必要なのか、どんな生き方がこれから必要なのか、田町先生より多くの叡智が学べるだけでなく、今回はミキづくりに使う自然栽培の田んぼの見学、田んぼの瞑想会もセットになっています。

八ヶ岳の地でミキを通して菌と繋がり、大地と繋がり、そして自分自身と繋がり、お時間のある方は、翌日の上棟式にも是非立ち会って頂けたら幸いです。

通常8,800円のミキづくりワークショップが、上棟記念で5,500円の特別価格となっており、お土産に種ミキともなる300ccのミキがついています。

日程：2021年7月22日（木）
時間：13:30 – 17:00
会場：やつは株式会社
住所：山梨県北杜市大泉町西井出6338-1（Google マップ「やつは」で検索）
https://goo.gl/maps/GV1AXKpiC1njhf427
参加費：5,500円（当日現金でお支払いください）
※託児施設はありませんが、お子様の同伴は可能です。
当日の緊急連絡先：070-4115-3925
※小淵沢駅より送迎あり（13:00小淵沢駅送迎エリアに集合）