ここ最近、八ヶ岳を離れている間にキブツ八ヶ岳メンバーが、着々とDIYで
「八ヶ岳ミキLABO」
の建築を進めていました。
壁の仕上げは、漆喰。
なんだかんだ壁塗りはやったことがなかったので、今回初チャレンジ。
最初は、やり方もさっぱり分からずに見よう見まねで下手くそでしたが、慣れてくると瞑想状態に…。
手作り工房も完成まで残りわずかです。
ここでは、キブツで収穫したお米の一部を加工して、乳酸菌発酵粥「ミキ」を製造販売します。
プロデューサーは、日本一の種ミキを持つ、ミキ伝道師の田町まさよさん。
たまちゃんミキが、八ヶ岳から全国各地に広がっていきます。
自然栽培のお米を使ったミキの需要が増えれば、自然栽培の水田が増え、地球環境が改善されていき、人々も健康になります。
栽培、加工、販売でも雇用が生まれて、地域活性化にも繋がるミキの循環。
そんな雛形工房となるように、想いを込めて最後まで丁寧に建築も仕上げていきます。
