マコモダケの炭火焼き。
食物繊維が豊富で腸内環境を整えることで知られるマコモダケ。
健康・美容効果はもちろんながら、何よりも他にはない独特の甘味ある味わいで
「美味しい」
と初めて食べた時には心から感動したものです。
以来、この収穫時期には、マコモダケを食べるのが1つの大きな楽しみで、これまでもたくさんのマコモダケを食べてきましたが、和歌山県で自然栽培をしている
「自然農園 しゅぜん庵」
のマコモダケはまた特別に美味い…。
これもまた園主である守禅さんの愛情たっぷりで丁寧に育てていたエネルギーが、そのままマコモに残っている。
それにしてもこだわりこだわった自然栽培マコモダケなのに
「2,500円（送料込み）」
とは驚きの価格。
普通は送料別でも、同じくらいの価格のところが多々あります。
今年は豊作のようですが、人気マコモダケなので完売となる前に是非どうぞ。
きんぴらも絶品です。
