こちらは、今年に開催した

「ミキで繋がるオンライン講座2021」

へ参加した卒業生の方、限定の商品となります。

毎月23日は

「乳酸菌の日」

であり、本日の10月23日の乳酸菌の日は、11月23日にグランドオープンを控えた

「八ヶ岳ミキLABO」

のプレ販売がスタートします。

自然栽培の八ヶ岳のお米

八ヶ岳の天然湧水

自然栽培のサツマイモ

を原料に

ミキ伝道師である田町まさよさんの

「1ccに29億個の乳酸菌」

が入った、完全オリジナルの手作りミキ。

今回は、田町まさよさんの種ミキが入っているだけでなく、

田町まさよさん本人が丁寧に時間をかけて手作りで製造しました。

今回のプレオープンの販売では、

3種類のミキをセットでご用意しました。

○ プレーンミキ

もっともスタンダードな、無糖のミキです。八ヶ岳で栽培された自然栽培のお米を利用しています。そのまま日常の健康管理のために食べるのも良いですが、ご自身で作るミキの種ミキとしても活用することができます。

○ ドラゴンフルーツミキ

奄美大島で自然栽培された貴重なドラゴンフルーツをたっぷり入れたミキ。ドラゴンフルーツのポリフェノールは、数千もあるポロフェノールの中でも、もっとも健康効果が高いと注目され、今は世界中でスーパーフードとして人気が高まっています。さらに甘みには、北海道が誇る自然食品である“まほろば”さんが調合した「一二三（ひふみ）・・・十（糖）」を使っています。

○ 黒糖ミキ

奄美大島で自然栽培、手刈りで収穫をし、製造工程も徹底的にこだわって手間暇かけた幻の黒糖を作る叶さん。毎年予約が殺到しており、販売する前に予約分だけで売り切れになってしまいますが、その貴重な叶さんの黒糖を使ったミキです。幻と呼ばれる黒糖とミキのコラボをご堪能ください。

いずれも、500cc入った大容量を冷凍便でお届け。

今回、グランドオープンに向け、皆様の率直なご意見をたくさん頂きたく思いますが、まずはモニター用として60セット（合計180個）のみの販売となります。

これまで一緒にミキに携って来られた皆様だからこそ、一緒にミキの商品化に向けてお力を貸して頂きたく、単なる消費者ではない、開発側の視点も含めてアドバイスをいただけたら幸いです。

それぞれの商品の味や量などの品質はもちろん、

輸送に不具合がないか、梱包材、容器はどうであるか、

そして値段は適正であるか、どうか。

気づいたことがあれば何でもどうぞ。

今はまだ機械も入れずに、1つひとつの工程を手作業にて行なっております。

それは想いを込め、丁寧に1つひとつの商品を作ることができますが、一方でまた、生産ロットによる味の違いや生産コストが上がってしまうデメリットなどもあります。

まだまだ始まったばかりのミキのプロジェクトとなりますので、是非とも様々な面において、皆様のお力添えを頂けたら嬉しい限りです。

11月23日（火・祝日）には、八ヶ岳のミキLABO現地にて、オープニングイベントも開催します（キブツ八ヶ岳新嘗祭と同時開催）。

是非とも現地にも遊びにいらしてくださいませ。

※モニター商品の注文ページは、ミキで繋がるオンライン講座のメルマガ（10/23配信）をご覧くださいませ。